ホーム | 近畿の地酒 > 奥播磨奥播磨 山廃純米酒 1800ml
商品詳細

奥播磨 山廃純米酒 1800ml

販売価格: 3,095円 (税込)
[在庫あり]
数量:
使用米:夢醸55% 日本酒度:+5 酸度:2.3
「手造りに秀でる技はなし」播州の地で純米酒のみを造る下村酒造店のお酒です。
生産石数が約600石、これは大手酒造元の100分の1以下の規模です。
地方の銘酒を紹介するのに「幻の」とか「知る人ぞ知る」的な表現を使うことがありますが、奥播磨はその表現に相応しいお酒です。
一般的な美酒のイメージは、フルーティですっきりしているお酒だと思いますが、
ここのお酒は全く違い、ひと言で言うと「どっしりして味が濃い辛口」です。
炊きたてのご飯のような香り、凝縮した米の旨みを感じる力強いアタック、
太くて特徴的な酸、心地よい辛味と長く残る余韻が楽しめます。
冷やよりも常温、やや温めの常温、ぬる燗から熱燗がお薦めです。
すいすい飲むというより、燗をつけて愛でるように楽しみたいお酒です。
熟成したほうが美味しくなるタイプのお酒でもあります