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商品詳細

冬花火 純米大吟醸 1800ml

販売価格: 3,520円 (税込)
[在庫あり]
数量:
使用米:吟風50% 日本酒度:+4 酸度:1.7

北海道栗山町の小林酒造が北海道産吟風で醸す北海道産酒です。
小林酒造さんは北海道の酒造好適米である吟風の使用に
いち早く取り組んだ蔵元です。

「北海道の日本酒」というと、少し前までは野暮ったくて旨みがない、
酒質が良いものは値段が高すぎる、というイメージでしたが、
吟風の普及とともにレベルが上がってきました。

本州の原料米が高温障害で苦しむ中、北海道の冷涼な気候で
つくられた米の品質が上がったことも大きな要因と思われます。

地元のお酒が美味しくなる、というのは大変喜ばしいことですね。
今後の道産酒にも大いに期待したいと思います。

冬花火は吟風50%精米の純米大吟醸です。
吟風らしい柔らかな吟味とすっきりとした飲み口が特徴です。
適度なコクときれいな酸があるので、お料理との相性も良いです。