奥出雲前綿屋 試験醸造酒 1800ml
奥出雲前綿屋 試験醸造酒 1800ml
販売価格: 3,740円(税込)
在庫あり
商品詳細
使用米：山田錦、春陽50〜60％ 日本酒度+0 酸度1.7
今期から造りを始めた島根県田部竹下酒造の試験醸造酒。
濱崎良太杜氏と蔵人3名でスタート、今期の製造はごく少量です。
麹米に50％精米の山田錦、賭米は60％精米の山田錦と春陽を使用した
純米吟醸を生のまま瓶詰めしています。
適度な香り、きれいな米の旨みと酸味、雑味がすくなくあと口のキレもよい。
試験醸造とは思えない完成度の高い味わいです。
今後が楽しみ。
※数量限定酒、要冷蔵
今期から造りを始めた島根県田部竹下酒造の試験醸造酒。
濱崎良太杜氏と蔵人3名でスタート、今期の製造はごく少量です。
麹米に50％精米の山田錦、賭米は60％精米の山田錦と春陽を使用した
純米吟醸を生のまま瓶詰めしています。
適度な香り、きれいな米の旨みと酸味、雑味がすくなくあと口のキレもよい。
試験醸造とは思えない完成度の高い味わいです。
今後が楽しみ。
※数量限定酒、要冷蔵