山法師 純米吟醸ひやおろし 1800ml

使用米：出羽燦々60％　日本酒度：+0　酸度：1.3

山法師から秋の季節酒「冷やおろし」が今年も入荷しました。

「冷やおろし」とは春に搾った新酒をひと夏熟成させることで、
まろやかに仕上がった秋上がりのお酒のことを言います。

出羽燦々60%精米の純米吟醸ひやおろし。香りは穏やかで甘い香りが
うっすらと漂います。飲み口がとてもきれいで、味幅は小さめです。

アルコール度数が14〜15と若干低いせいでもありますが、
繊細できれいな印象です。「濃いのは苦手」という方におすすめしたい。

途中から氷をひとつ入れて試しましたが、物足りなくなりませんでした。
度数が低いのに味は足りています。控えめなのに弱くはない、というか。

※季節限定酒、生詰