ペイ　ドック　アリカンテ　ブーシェ　セパージュ　ウーブリエ 750ml

Pay's d'Oc Alicante Bouschet Cepages Oublies

アリカンテ　ブーシェを単一で仕込みます。品種の魅力が詰まった個性溢れる1本

アリカンテ　ブーシェはグルナッシュとプティ　ブーシェによる交配品種です。アリカンテ　ブーシェ単一で造られるこのワインは、深みがあり、おおらかで南仏らしい暖かみが感じられます。葡萄は完全に熟すのを待って収穫します。100％除梗します。一部は伝統的な方法で醸造し、一部はマセラシオン　ア　ショー（マストに熱を加える）を行い、豊かな色合いとアロマ、タンニンを抽出します。発酵後、フレンチオークで4ヶ月熟成をさせることでワインに複雑さを与えています。紫を帯びた深いルビーレッド、赤や黒のベリーの非常に華やかアロマに加え、かすかにスミレの花の要素も感じられます。さらにかすかに樽のスモーキーなニュアンスもあります。たっぷりとフルボディで豊かな味わいが楽しめる1本です。