シャトー　ラクラヴリ 750ml

《ティエンポン　ファミリーのひとり、ニコラ　ティエンポンがワイン造り》

シャトー　ラクラヴリ
Château Laclaverie

シャトー　ル　パンやヴュー　シャトー　セルタンなどを所有するティエンポン　ファミリーのニコラ　ティエンポンは、ステファン　ドゥルノンクールと共にパヴィ　マッカンを変革し、父と共にピュイグローによってコート　ド　フランの名を世のボルドーファンに知らしめました。そして、パヴィ　マッカンを復活させた、ニコラ　ティエンポンとステファン　ドゥルノンクールのタッグはラクラヴリでも健在です。1970年代にジョルジョ　ティエンポンが畑を整備し、1984年に息子のニコラ　ティエンポンの所有となりました。シャトーの名前は、百年戦争の間にイギリス人によって建てられた、四角い塔にちなんでいます。畑は、フランの村の斜面にあります。栽植密度は、5,500本/ha。粘土の上の石灰岩粘土土壌です。下層土は、泥灰岩と泥土です。リュット　レゾネで栽培します。温度管理の下、コンクリートタンクで発酵させます。ルモンタージュにより、穏やかな抽出をします。12〜16ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。濃いガーネット色、熟した赤い果実の香りに、なめらかで、バランスのとれたタンニンがあります。