ヴァン　ド　ペイ　ド　メディテラネ　ルージュ　グルナッシュ750ml

《シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者が造る 高品質ながら、お手頃価格のグルナッシュ》

ヴァン　ド　ペイ　ド　メディテラネ　ルージュ　グルナッシュ
Vin de Pays de Mediterranee Rouge Grenache

トラヴァイヤンにある畑からの葡萄を使っています。土壌はエギュ川からの堆積土で、下層土は粘土石灰質です。収穫は主に手摘み、収穫量は、90hL/haまで認められていますが、半分の45hL/haまでに抑えています。100％除梗し、軽く破砕します。葡萄品種ごとにタンクで発酵させ、3週間醸しをします。デレスタージュとルモンタージュします。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くフィルターを通します。色は、ふちが紫色がかった濃いルビー。ラズベリーやスパイスの風味。ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質でしかも出しゃばらない酸が感じられます。シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者ブルネルの手になる、ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュ　ノワールです。「グルナッシュはさまざまな土地で育ちますが、自分はローヌこそが最高の土地だと思います。だからこのワインをグルナッシュで造りました」とアンドレは自信を持って語っていました。赤身肉、ハム、パテ、ソーセージに合います。