北海道珍味 - 地酒のカクイ

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ほたてのみみ 85g

600円 [在庫あり]

帆立の貝柱や卵巣をぐるりと囲む「ひも」コリコリした歯ざわりと、噛むほどに出る帆立貝特有のコクのある味わいが美味です。

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600円 [在庫あり]

乾燥させたスケソウダラの身に、ローラーをかけました。皮、骨を取り、マヨネーズ七味唐辛子をつけてどうぞ。

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600円 [在庫わずか]

旬に取れた鮮度の良いほっけを厳選。じっくり燻煙にかけ、風味豊かな燻製に仕上げました。そのまま食べても炙っても美味です。

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600円 [在庫あり]

北海道民のソウルフード。コマイを姿のまま味付けしました。皮、骨を取り、マヨネーズ七味唐辛子をつけてどうぞ。　

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600円 [在庫あり]

日本全国にある鮭トバですが、やはり北海道産はモノが違います。近海で穫れた鮭を吊るし乾きにしました。酒のアテに最高です。

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