モルス 750ml
モルス 750ml
販売価格: 2,079円(税込)
希望小売価格: 2,310円
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商品詳細
Molse
モルスハイムの土地を反映した、アロマティックかつ芳醇でしなやかなワイン
モルスハイムにある畑の標高は200〜330m、平均樹齢25年です。土壌は50％が粘土、50％が石灰岩です。手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運び、除梗せずに４時間半ほどかけてプレスします。アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。温度は22度以下にコントロールします。収穫の翌年の6月まで澱と共に熟成させます。アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。
モルスハイムの土地を反映した、アロマティックかつ芳醇でしなやかなワイン
モルスハイムにある畑の標高は200〜330m、平均樹齢25年です。土壌は50％が粘土、50％が石灰岩です。手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運び、除梗せずに４時間半ほどかけてプレスします。アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。温度は22度以下にコントロールします。収穫の翌年の6月まで澱と共に熟成させます。アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。