寒菊 Discovery Identity 総の舞50 うすにごり生 720ml【クール便指定】

使用米：千葉県産総の舞50％　日本酒度：-5　酸度：1.5

千葉県の銘酒・寒菊銘醸からこれからの寒菊銘醸に必要な要素を千葉にフォーカスすることでアウトプットし、１年に１日だけ４種を全量同時出荷することによって自分達をブラッシュアップすることを目指した企画です。寒菊銘醸の現在地をぜひご体感ください。

Identityは千葉県産米「総の舞」の50％精米。絵の舞は「白妙錦」と飯米「中部72号」の交配で生まれた、千葉県オリジナル酒造好適米です。日本各地に素晴らしい酒米がたくさん存在する中で、やはり自分達の県の酒米に向き合っていくことを自身に再認識させる意味も込めてタイトリングいたしました。生まれたままの直詰めした無濾過生原酒を最良の状態でお届けいたします。


※季節限定酒、要冷蔵