理八(りはち)純米吟醸 酵母901 1800ml

理八(りはち)純米吟醸 酵母901 1800ml

販売価格: 3,740(税込)

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商品詳細

使用米:山田錦、春陽50〜60% 日本酒度 酸度

島根県の田部竹下酒造が新たに造るブランド。
若手の濱崎良太杜氏と蔵人3名が手作業で丁寧にごく少量を仕込んでいます。

山田錦と春陽を50〜60%精米、901酵母を使った純米吟醸
柑橘系の酸味と白ワイン的な香りボリュームある甘さが広がるも穏やかにまとまり、
後口にはほんのり良い苦味があります。