ヴィーニョ　ヴェルデ　ハーザ　ブランコ750ml

《複数品種のブレンドによるワインで、畑の周辺に生息する 小さな鷹をラベルのモチーフにしています》

ヴィーニョ　ヴェルデ　ハーザ　ブランコ
Vinho Verde Raza Branco

3種類の土着品種のブレンドによる軽やかで爽やかな白ワインです。畑の標高は平均で200〜250ｍ、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、葡萄がつぶれないように20kgのケースに入れてセラーに運びます。除梗した後、低圧でゆっくりと圧搾します。発酵は14度から16度に温度コントロールされたステンレスタンクで約15日から21日間行います。輝きのある淡い黄色、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマ、新鮮な青リンゴのアロマが広がります。非常にフレッシかつフルーティで心地よいキレが感じられます。