明鏡止水 大吟醸 720ml

使用米：山田錦40％　日本酒度：+5　酸度：1.5

長野県北佐久郡望月町にある大澤酒造の銘酒です。
酒名は、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない
水面のような研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心、に由来します。

兵庫県東条町特A地区の山田錦を40％まで磨いた、年一度の限定大吟醸。
ほどよく上品な香りに、爽やかさとふくらみを備えた シャープでキレのある味わいが特徴。
蔵独自の酵母ブレンドが生む、澄んだ旨さと心地よい余韻が楽しめる一本です。

※数量限定酒、化粧箱入