庭のうぐいす 純米 北嶋山田80 720ml

使用米：山田錦80％　日本酒度：+1　酸度：1.5

日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。
良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて味わい深い銘酒を作り上げています。
酒名にもあるうぐいすは、一羽のうぐいすが庭の湧き水で喉を潤す姿から名付けられました。

福岡県朝倉市の米農家「北嶋将治」氏が作った山田錦を全量使用した純米酒。
北嶋さんのお米は粒が大きくて心白の発現率が高いことから特別に単一生産者で仕込みました。
あえて低精白（80%）ながらも南国を思わせる香りがありきれいな仕上がりです。