宮の井 純米吟醸 蛍ラベル 1800ml

使用米：山田錦、夢錦55％　日本酒度：+13　酸度：2.0

兵庫県の銘醸・下村酒造が醸す限定純米吟醸。「奥播磨」でお馴染みの蔵元ですが、「宮の井」は地元流通の銘柄です。

原料米に山田錦と夢錦を使用し、55％まで磨き上げた山廃純米吟醸酒。以前、「雨音で染まる」として発売されたお酒を約2年間熟成させ、今回「蛍ラベル」として限定出荷されました。

口当たりは瑞々しく、若い柑橘を思わせるほろ苦さと引き締まった酸味が心地よく広がります。熟成によって旨味と甘みが繊細に重なり、透明感を残しながらも奥行きのある味わいへと仕上がりました。アルコール度数13.7％と軽快で、杯を重ねても飲み飽きしません。

ラベルには、地元安富町の見どころのひとつである蛍をデザイン。初夏の夜を彩る幻想的な風景を思わせる一本です。

白身魚のお刺身や塩焼き、天ぷらなど素材の持ち味を活かした料理と好相性。下村酒造らしい端正な酒質と熟成の魅力をぜひお楽しみください。

※季節限定酒