《赤ワイン》ディアヴォレット サンジョヴェーゼ ディ トスカーナ 750ml

《赤ワイン》ディアヴォレット サンジョヴェーゼ ディ トスカーナ 750ml

販売価格: 1,980(税込)

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商品詳細

《まろやかでバランスが取れており、大変親しみやすい味わいがあります。》

ディアヴォレット サンジョヴェーゼ ディ トスカーナ
Diavoletto Sangiovese di Toscana

ディアヴォレットとは、「小悪魔」の意味で、近くに小さな教会を立てる際、石材にとても硬い石が混じっていて、工事が思うように進みませんでした。その石が畑にあるために名付けられました。収穫量は、80hL/haです。収穫は機械で行ないます。25度に温度管理しながら発酵と醸しを行い、10日間果皮に触れさせ、タンクに入れます。熟成期間は6ヶ月。明るい赤紫色、プラムやカシスを思わせる香りがあります。果実の甘みを感じられるボディに、タンニンが程よくあります。まろやかでバランスが取れており、親しみやすい味わいがあります。