《産土WEEK限定酒！》産土 2025 香子 七農醸 720ml【クール便指定】

使用米：香子　日本酒度　酸度：非公表

〜七つの農醸を重ねた、産土の最高峰〜

熊本県・花の香酒造が今期最高峰として送り出す「産土 2025 香子 七農醸」。

原料米には、江戸時代から受け継がれる希少な熊本の在来品種「香子（かばしこ）」を使用。

産土が掲げる「農醸」とは、農業と醸造を切り離さず、土地・水・微生物・生態系・文化を一体として捉える独自の酒造りの哲学です。

本商品では、菊池川流域産米、無農薬栽培、無肥料農法、生酛仕込み、木桶醸造、酵母無添加に加え、**酒で酒を仕込む伝統技法「しおり」**を採用。

七つの農醸を積み重ねることで、自然由来の繊細な風味と複雑な旨味、奥行きのある味わいを追求しています。

希少な在来米「香子」の個性と、自然の微生物が織りなす豊かな表情。産土が目指す酒造りの到達点を感じさせる、特別な一本です。

※数量限定酒、要冷蔵

※お一人様一本までのご注文とさせていただきます。同一者の複数回ご注文はキャンセルさせていただくことをご了承ください。