https://www.sakekakui.jp/ 店主自らが厳選した美酒を揃える地酒専門店 総品代金11000以上購入で全国送料無料です 219 ja 地酒のカクイ 2026-04-29T22:19:01+09:00 https://www.sakekakui.jp/product/2556 使用米：山田錦、夢一献60％　日本酒度：+2　酸度：1.2 日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。 良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵… 使用米：山田錦、夢一献60％　日本酒度：+2　酸度：1.2

日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。
良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて味わい深い銘酒を作り上げています。
酒名にもあるうぐいすは、一羽のうぐいすが庭の湧き水で喉を潤す姿から名付けられました。

山田錦、夢一献60％精米の純米酒から一番バランスのよい中取り部分のみを瓶詰めしました。
新酒ならではのフレッシュさに甘味、酸味が加わったきれいな仕上がりです。

]]> 庭のうぐいす 地酒のカクイ 3355 2026-04-29T22:19:01+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2239 使用米：花吹雪60％　日本酒度：-5　酸度：1.7 銘酒「喜楽長」を醸す喜多酒造は近江の国の湖東平野、滋賀県東近江市で、 実り豊かな近江米と鈴鹿山系の柔らかくまろやかな伏流水を仕込み水に 「… 使用米：花吹雪60％　日本酒度：-5　酸度：1.7

銘酒「喜楽長」を醸す喜多酒造は近江の国の湖東平野、滋賀県東近江市で、
実り豊かな近江米と鈴鹿山系の柔らかくまろやかな伏流水を仕込み水に
「米のうまみを充分に引き出し、心地よい甘みと、酸味がバランスよく調和し、
あとキレが良い、優しい柔らかな味わい」美酒をうみだしています。

９代目蔵元にして杜氏を務める喜多麻優子さんが醸す銘酒。
「はじめて」日本酒を飲む人向け純米吟醸「fist（ファースト）」

女性杜氏ならではの繊細な感性で、華やかで透明感のある香りと
綿菓子のように淡い味わいが広がり穏やかに消えていく味わい。

ラベルの女性は琵琶湖をモチーフにしたデザインです。

]]> 喜楽長 地酒のカクイ 3410 2026-04-29T22:19:01+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1934 使用米：雄山錦60％　日本酒度：+0　酸度：1.3 富山県の銘酒。「すべての酒を大吟醸と同じ造りでつくる」もモットーに手間を惜しまない丁寧な酒づくりをおこなっています。インターナショナル・ワイン… 使用米：雄山錦60％　日本酒度：+0　酸度：1.3

富山県の銘酒。「すべての酒を大吟醸と同じ造りでつくる」もモットーに手間を惜しまない丁寧な酒づくりをおこなっています。インターナショナル・ワイン・チャレンジSAKE部門２年連続ゴールドメダル受賞や、ワイングラスでおいしい日本酒アワード連続受賞など国内外で高い評価を受けています。

富山県産の雄山錦60％精米した純米吟醸生酒
蔵に残されていたレシピを元に昔の味を再現しました。控えめで食事と寄り添う富山の酒らしい繊細な味わいです。

※要冷蔵の生酒ですが冬期はチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 羽根屋 地酒のカクイ 4043 2026-04-29T22:19:01+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1419 使用米：山田錦350〜50％　日本酒度　酸度 山口県萩市。 「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。 醸… 使用米：山田錦350〜50％　日本酒度　酸度

山口県萩市。
「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を
コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。

醸しだされる酒は、華やかな香り、吟味あふれるきれいな味わいと
優しく残るほのかな甘み、透明感あふれるあと口が特徴で、
万人に愛される完成度の高い味わいです。

醇道一途（じゅんどういちず）は季節ごと米違いでリリースされる純米吟醸酒。
今回は山田錦バージョンです。
ふくよか味わいがバランスの良く仕上がっています。

※数量限定酒

]]> 東洋美人 地酒のカクイ 3960 2026-04-29T22:19:01+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1310 使用米：出羽の里60％　日本酒度：-7　酸度：2.5 山形県酒田市の銘酒。全量を昔ながらの生酛造りで醸す数少ない蔵元です。 山形県の酒造好適米・出羽の里を60%精米して仕込んだ特別純米酒。… 使用米：出羽の里60％　日本酒度：-7　酸度：2.5

山形県酒田市の銘酒。全量を昔ながらの生酛造りで醸す数少ない蔵元です。

山形県の酒造好適米・出羽の里を60%精米して仕込んだ特別純米酒。
「きりっとした酸味の力で甘口のお酒をすっきり楽しむ」をコンセプトに
昔からある酵母、昔からある技術で今風の「アマサン」を醸しました。

冷や、燗、ワイングラス、様々なシーンで楽しんで頂けるモダンな味わいです。

※数量限定酒、要冷蔵

]]> 麓井 地酒のカクイ 3410 2026-04-29T22:19:01+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1354 使用米：山田錦55％　日本酒度　酸度：非公表 熊本県花の香酒造が全国18件の特約店のみで販売する稀少な銘酒。 「全ての生き物と共存し、菌と微生物を導き、大自然の恩恵で醸す」をコンセプトに、… 使用米：山田錦55％　日本酒度　酸度：非公表

熊本県花の香酒造が全国18件の特約店のみで販売する稀少な銘酒。

「全ての生き物と共存し、菌と微生物を導き、大自然の恩恵で醸す」をコンセプトに、全量を地元・和水町で栽培したお米を原料に、生酛造りで醸されています。

山田錦55％精米の生酛純米吟醸無濾過生原酒。ナチュラルワインのような柔らかな風味、上品でチャーミングな旨み、醸造に由来する微発泡のキレのよさ。

コンセプト通り和水町の豊かな自然をそのまま味わっているかのような、やさしくて奥深い味わいが特徴です。


※要冷蔵、一回のご注文に対して一本までとさせていただきます。

]]> 産土 地酒のカクイ 2490 2026-04-29T21:10:42+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/771 使用米：秋津穂65％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：秋津穂65％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。



秋津穂はかつて奈良県で広く食用に栽培されていたお米で、
現在は油長酒造がおもに醸造用に栽培を奨めています。


秋津穂純米は風の森のスタンダード。
この精米、この価格とは思えない透明感、ボリューム感が味わえます。

※要冷蔵
※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※高値転売防止のため一回の購入数を2本までに制限しています。
　飲食店様等でそれ以上の数量をご希望の方は別途、お問い合わせください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 1779 2026-04-29T18:25:47+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2516 使用米：夢錦60％　日本酒度：+10　酸度：1.4 兵庫県姫路市安富町の銘酒。 「手造りに秀でる技はなし」をモットーに原料米すべてを手洗い、限定給水、 精米歩合38〜60％の純米吟醸以上のみ… 使用米：夢錦60％　日本酒度：+10　酸度：1.4

兵庫県姫路市安富町の銘酒。
「手造りに秀でる技はなし」をモットーに原料米すべてを手洗い、限定給水、
精米歩合38〜60％の純米吟醸以上のみを製造しています。

現在、主流の「透明感のある飲みやすい酒」ではなく、
「存在感あふれる飲みごたえのある酒」を目指して造られています。

兵庫夢錦を60％精米した純米吟醸酒。
しっかりとした米の旨み、武骨な酸味とキレのよいあと口。
芳醇の名にふさわしいふくらみのある果実の香りに、
重すぎず軽すぎずいい感じの口当たりが楽しめます。

※要冷蔵の生酒ですが冬期はチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 奥播磨 地酒のカクイ 1980 2026-04-29T17:28:50+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2528 《英国市場でベストセラーを記録した「右岸の隠れた宝石」》 シャトー　メーヌ　ダルマン Château Maine d'Arman 1900年からバセロー家がドルドーニュ川右岸のコート　ド… 《英国市場でベストセラーを記録した「右岸の隠れた宝石」》

シャトー　メーヌ　ダルマン
Château Maine d'Arman

1900年からバセロー家がドルドーニュ川右岸のコート　ド　ブールに所有するシャトーです。畑面積は10ha、赤い粘土と砂利の混ざる土壌、平均樹齢は15年です。醸造は伝統的な方法で行われます。温度管理したタンクで約15日間発酵と醸しを行います。熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月行います。赤や黒の熟した果実の豊かなアロマとフレイバーが広がります。口に含むと心地よい果実味とシルクのようになめらかなタンニンが感じられます。非常にバランスの良い仕上がりです。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 1881 2026-04-29T13:36:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2486 《イタリアを代表する赤ワイン「バローロ」 。テッレ　デル　バローロは品質だけでなく価格も魅力的》 バローロ Barolo 「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感… 《イタリアを代表する赤ワイン「バローロ」 。テッレ　デル　バローロは品質だけでなく価格も魅力的》

バローロ
Barolo

「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」と醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは話していました。バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴で、使う畑はヴィンテージによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28〜30度で、16〜20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25〜50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 4455 2026-04-29T13:36:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2485 《毎年のようにワインガイドで高く評価。味わいの深さはさすがです》 シャブリ Chablis 複数の区画をブレンドすることにより複雑さを出しています。畑は40haで、フォントネ村とシシェ村… 《毎年のようにワインガイドで高く評価。味わいの深さはさすがです》

シャブリ
Chablis

複数の区画をブレンドすることにより複雑さを出しています。畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は、何も加えず行います。ステンレスタンクで6〜18ヶ月熟成させます。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 4158 2026-04-29T13:36:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2484 《シャトー　ラルジャンテールのオーナーが手掛ける、タンク熟成で仕込むワイン》 シャトー　ガデ　クィペ Château Gadet Cuypers メドックのベガダン村に拠点を置くシャトー… 《シャトー　ラルジャンテールのオーナーが手掛ける、タンク熟成で仕込むワイン》

シャトー　ガデ　クィペ
Château Gadet Cuypers

メドックのベガダン村に拠点を置くシャトー　ラルジャンテールのフィリップ　ライシュが2006年から手掛けるワインです。畑面積3ha、土壌は表土が砂と粘土、下層土は粘土石灰質、栽植密度は7,500本/ha、葡萄の平均樹齢15年です。収穫は手摘みで行い、セラーに運んだ後、選果テーブルで選別します。アルコール発酵前に15度で4日から5日間、低温マセラシオンを行い、色やアロマを抽出した後、ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵、熟成させています。しなやかな口当たり、豊かな赤い果実とスパイスのニュアンスが感じられます。非常にバランスが良く上品で、美味しさがストレートに伝わってくる1本です。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 2178 2026-04-29T13:36:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2548 使用米：山田錦80％　日本酒度：+1　酸度：1.5 日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。 良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて… 使用米：山田錦80％　日本酒度：+1　酸度：1.5

日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。
良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて味わい深い銘酒を作り上げています。
酒名にもあるうぐいすは、一羽のうぐいすが庭の湧き水で喉を潤す姿から名付けられました。

福岡県朝倉市の米農家「北嶋将治」氏が作った山田錦を全量使用した純米酒。
北嶋さんのお米は粒が大きくて心白の発現率が高いことから特別に単一生産者で仕込みました。
あえて低精白（80%）ながらも南国を思わせる香りがありきれいな仕上がりです。

]]> 庭のうぐいす 地酒のカクイ 3509 2026-04-29T13:33:38+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/559 使用米：出羽の里70％　日本酒度：+28　酸度：1.7 山形県の銘醸・六歌仙酒造から日本一の辛口酒“爆雷”。 通常の山法師は柔らかな口当たりと繊細な旨みが特徴の美酒ですが、 爆雷はパンチの効… 使用米：出羽の里70％　日本酒度：+28　酸度：1.7

山形県の銘醸・六歌仙酒造から日本一の辛口酒“爆雷”。
通常の山法師は柔らかな口当たりと繊細な旨みが特徴の美酒ですが、
爆雷はパンチの効いた超辛口です。
巷で見かける辛口は醸造用アルコールを大量に添加して人工的に辛くした
ものがほとんどですが、爆雷は純米酒、つまり発酵の力だけでここまで辛
く仕上げられています。
この究極の超辛口を仕上げるために、蔵元ではお米、酵母、仕込み全ての
面を見直し、試行錯誤の末、この手法に辿り着いたそうです。
口に含むと意外にも米の旨みがふくらみますが、アフターのキレの良さは
強烈でグレープフルーツのような辛みと酸味、うっすらとした甘みが
感じられます。
蔵元曰く「ただ辛いだけでなく、辛さの中にも米の旨みが残るようにした
かった」が見事に実現されています。


※こちらの商品はチルド便を任意にしています。
チルド便をご希望の方は下記URLの「クール便」をカートに入れてください
https://www.sakekakui.jp/product/722

※飲食店様専用POPご用意してます
　必要な方はご希望枚数を教えてください。

]]> 山法師・ばくらい 地酒のカクイ 3274 2026-04-29T11:00:07+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/914 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦45％精… 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦45％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界中の人々、誰もが美味しいと思える味わいを具現化した
ワールドクラスの純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 4950 2026-04-29T10:51:43+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2553 使用米：ひとごこち49〜59％　日本酒度：　酸度： 長野の美酒・大信州の限定酒。 大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る 大変手間のかかる（柔らかで… 使用米：ひとごこち49〜59％　日本酒度：　酸度：

長野の美酒・大信州の限定酒。

大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る
大変手間のかかる（柔らかで美味しい酒ができる）手法を採用しています。

槽しぼりの特徴で、搾ったお酒には多くの濁り成分（おり）が含まれており、
それを分離する（透明にする）ため、一定期間静置し、透明な上澄み部分のみを
瓶詰めして出荷します。

その下部に残った少量のオリの部分だけ瓶詰めしたお酒がこの「いち引き」です。

通常のにごり酒とは違いオリが非常に細かい濾過を経ているのでシルキーな舌触りと
微発泡の爽やかさを持ち合わせています。

ほとんどの上澄みの部分は通常のお酒として出荷されるので「ひち引き」になるのは
タンク一本から数本のみという非常に稀少なお酒です。

長野県産ひとごこち49-59％精米純米吟醸無濾過生原酒の“いち引き”
フルーティに仕上がった純米吟醸酒の旨みをたっぷり感じられる芳醇な旨みが特徴です。

※数量限定酒、要冷蔵、発泡する可能性があるのでクール便指定です。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 3740 2026-04-29T08:22:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1984 使用米：彗星50％　日本酒度：-5　酸度：1.7 山形の銘酒・栄光富士から、北海道産の酒造好適米・彗星を50％精米した純米大吟醸生原酒。 上品な吟醸香にクセのないすっきりとした味わい、清涼… 使用米：彗星50％　日本酒度：-5　酸度：1.7

山形の銘酒・栄光富士から、北海道産の酒造好適米・彗星を50％精米した純米大吟醸生原酒。

上品な吟醸香にクセのないすっきりとした味わい、清涼感のある軽快な純米大吟醸です。


※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 栄光冨士 地酒のカクイ 3960 2026-04-29T08:22:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/449 使用米：美山錦59%　日本酒度：+2　酸度：1.4 長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）の創業で、 長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があ… 使用米：美山錦59%　日本酒度：+2　酸度：1.4

長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）の創業で、
長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があります。
現在は千野麻里子さんが杜氏を務め、女性らしい繊細な美酒を醸します。

「幻舞」は限定銘柄でごく少量のみの生産です。幻舞は全て600Kタンクという
とても小さなタンクで丁寧に仕込まれており、たくさん造ることができないからです。

杜氏の麻里子さんは醸造について、「お酒達には個性があるんです。
素直でいい子もいれば、手のかかるヤンチャな子もいる。毎日その表情を変えるんですね。
私は学校の先生のような存在かもしれません。みんなの良いところを引き出し、
悪いところを直すように導いて行くんです」と表現しています。

大丈夫ですよ、みんないい子に育ちました（笑）

特別本醸は美山錦59%精米、酒質的には吟醸酒と表示してもいいレベルです。
幻舞の中ではカジュアルラインですが精細な旨みと飲み口のきれいさは流石。
すっきりとしていて杯がすすむタイプです。

]]> 幻舞・川中島 地酒のカクイ 3520 2026-04-29T08:22:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2301 使用米：酒造好適米55％　日本酒度：+1.5　酸度：1.2 当店では角右衛門でお馴染みの秋田県木村酒造から発売された純米酒。 大人の事情、若干ワケアリで誕生した超お買い得な限定酒です。 … 使用米：酒造好適米55％　日本酒度：+1.5　酸度：1.2

当店では角右衛門でお馴染みの秋田県木村酒造から発売された純米酒。
大人の事情、若干ワケアリで誕生した超お買い得な限定酒です。

非公開ですが2種類の酒造好適米、55％精米の純米吟醸をブレンド、
表示は純米酒ですが中身は純米吟醸酒、この価格は大変お買い得です。

気になる味わいは、控えめで穏やかな香り、軽快な飲み口と
しっかりとした奥行きを感じるバランスの良い仕上がり。

派手なお酒ではないので食事と合わせてゆったりお楽しみください。

酒名の「オーディナリー」は「普段の」という意味で、
日常の中で気負わず長く楽しんで欲しいという思いが込められています。

ちょっといい普段着のようなお買い得純米酒。おすすめです。

※限定酒

]]> 角右衛門・福小町 地酒のカクイ 2420 2026-04-29T05:24:08+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1983 使用米：彗星50％　日本酒度：-5　酸度：1.7 山形の銘酒・栄光富士から、北海道産の酒造好適米・彗星を50％精米した純米大吟醸生原酒。 上品な吟醸香にクセのないすっきりとした味わい、清涼… 使用米：彗星50％　日本酒度：-5　酸度：1.7

山形の銘酒・栄光富士から、北海道産の酒造好適米・彗星を50％精米した純米大吟醸生原酒。

上品な吟醸香にクセのないすっきりとした味わい、清涼感のある軽快な純米大吟醸です。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 栄光冨士 地酒のカクイ 2200 2026-04-28T21:45:39+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/770 使用米：雄町80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森は… 使用米：雄町80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。


岡山県産雄町を使用、
厚みのあるボディ、個性的で複雑味のある味わいが特徴の酒造好適米です。


雄町80％という低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を
存分に引き出しています。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。

※要冷蔵
※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※高値転売防止のため一回の購入数を2本までに制限しています。
　飲食店様等でそれ以上の数量をご希望の方は別途、お問い合わせください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 1922 2026-04-28T21:45:39+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1935 使用米：雄山錦60％　日本酒度：+0　酸度：1.3 富山県の銘酒。「すべての酒を大吟醸と同じ造りでつくる」もモットーに手間を惜しまない丁寧な酒づくりをおこなっています。インターナショナル・ワイン… 使用米：雄山錦60％　日本酒度：+0　酸度：1.3

富山県の銘酒。「すべての酒を大吟醸と同じ造りでつくる」もモットーに手間を惜しまない丁寧な酒づくりをおこなっています。インターナショナル・ワイン・チャレンジSAKE部門２年連続ゴールドメダル受賞や、ワイングラスでおいしい日本酒アワード連続受賞など国内外で高い評価を受けています。

富山県産の雄山錦60％精米した純米吟醸生酒
蔵に残されていたレシピを元に昔の味を再現しました。控えめで食事と寄り添う富山の酒らしい繊細な味わいです。

※要冷蔵の生酒ですが冬期はチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 羽根屋 地酒のカクイ 2022 2026-04-28T19:59:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1575 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開 日本を代表する銘酒・獺祭からスパークリングにごり酒。 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸… 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開

日本を代表する銘酒・獺祭からスパークリングにごり酒。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。

※要冷蔵

]]> 獺祭 地酒のカクイ 2420 2026-04-28T19:59:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1565 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

インプレッションはかつて「Proto Type」として発売されていた
無濾過直汲みシリーズ。Hは穂乃智の頭文字です。

火入れのお酒なのにまるで生酒のようなぴちぴちとしたガス感と
フレッシュな味わいが特徴です。1401号酵母ならではの芳香と
微発泡のキレの良さをお楽しみください。

※数量限定酒

]]> 作 地酒のカクイ 2420 2026-04-28T19:59:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/447 使用米：吟のさと60％　日本酒度：+7　酸度：1.8 福岡県の銘酒。 吟のさと60%精米で醸した純米吟醸しぼりたて無濾過生酒。 4分の3が山田錦系のお米でできている吟のさとを使用、 き… 使用米：吟のさと60％　日本酒度：+7　酸度：1.8

福岡県の銘酒。

吟のさと60%精米で醸した純米吟醸しぼりたて無濾過生酒。
4分の3が山田錦系のお米でできている吟のさとを使用、
きれいな香りとうっすらと絡むオリの旨み、なめらかできれいな味わい。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 美田 地酒のカクイ 3575 2026-04-28T18:15:42+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2191 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：+10　酸度：1.6 広島県呉市の銘酒 『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。 広島県で開発された新しい酵母を使い、八反錦55％… 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：+10　酸度：1.6

広島県呉市の銘酒
『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。

広島県で開発された新しい酵母を使い、八反錦55％精米で醸した
超辛口の純米吟醸酒。

穏やかな香り、柔らかな米の旨みとキレのよいあと口、
冷やから常温で、どんな食事にも合いそうな上質な辛口酒です。

※数量限定酒

]]> 宝剣 地酒のカクイ 2365 2026-04-28T18:03:30+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1230 使用米：酒未来35〜50％　日本酒度　酸度 山口県萩市。 「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。 醸し… 使用米：酒未来35〜50％　日本酒度　酸度

山口県萩市。
「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を
コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。

醸しだされる酒は、華やかな香り、吟味あふれるきれいな味わいと
優しく残るほのかな甘み、透明感あふれるあと口が特徴で、
万人に愛される完成度の高い味わいです。

醇道一途（じゅんどういちず）は季節ごと米違いでリリースされる純米吟醸酒。
今回は酒未来生酒バージョンです。
酒未来らしい端正なバランスですいすいと杯が進みます。

※数量限定酒
※要冷蔵商品

【クール便推奨】
こちらの商品はチルド便を任意にしています。
チルド便をご希望の方は下記URLの「クール便」をカートに入れてください
https://www.sakekakui.jp/product/722

]]> 東洋美人 地酒のカクイ 3960 2026-04-28T18:01:35+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1302 使用米：北海道産米70％　日本酒度：　酸度： 上川大雪酒造が帯広市に新たに設立した蔵・碧雲蔵のお酒。 「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。 70％精米ながら、雑味なく十分な… 使用米：北海道産米70％　日本酒度：　酸度：

上川大雪酒造が帯広市に新たに設立した蔵・碧雲蔵のお酒。
「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。

70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを
存分に楽しめる、十勝流の“飲まさる酒”です。

]]> 上川大雪 地酒のカクイ 3630 2026-04-28T16:49:29+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2547 使用米：金紋錦49%　日本酒度：　酸度： 長野県松本市の銘酒。 “仕込みタンクごとに混ぜずに出荷する”という大信州の暗黙のルールをあえて破り、 複数タンクをブレンドした純米大吟醸。 み… 使用米：金紋錦49%　日本酒度：　酸度：

長野県松本市の銘酒。
“仕込みタンクごとに混ぜずに出荷する”という大信州の暗黙のルールをあえて破り、
複数タンクをブレンドした純米大吟醸。

みずみずしいデリシャスリンゴのような華やかな香り、柔らかで福雑味のある甘み、
上質な米の旨みが心地よく感じられます。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 2640 2026-04-28T16:31:09+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2428 使用米：契約栽培ひとごこち　日本酒度：+3〜5　酸度： 長野県松川村に新設された甍酒蔵（いらかしゅぞう）の新酒。 酒造りに理想の水を求めて安曇野の北、松川村に辿り着きました。 清冽な硬度… 使用米：契約栽培ひとごこち　日本酒度：+3〜5　酸度：

長野県松川村に新設された甍酒蔵（いらかしゅぞう）の新酒。
酒造りに理想の水を求めて安曇野の北、松川村に辿り着きました。

清冽な硬度7の超軟水で仕込む定番の「銀藍」
蔵に近接する契約農家で栽培したひとごこちを使用しています。

すっきりとしたドライな香り、まるで水そのものを飲んでいるような透明感のある味わい、
爽やかで清涼感のある味わいです。


※数量限定酒、要冷蔵
※こちらの商品はチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

]]> 甍（いらか） 地酒のカクイ 4620 2026-04-28T14:16:55+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/477 使用米：五百万石65％　日本酒度：+4　酸度：1.3 北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。 福井県産五百万石の米の風味を残しつつ 飲みやすく仕上げました。 合わせる料理を選ばない燗に… 使用米：五百万石65％　日本酒度：+4　酸度：1.3

北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ
飲みやすく仕上げました。

合わせる料理を選ばない燗にして良し、
冷やして良しの充実の純米酒です。


※販売数を制限させていただいております。ご了承ください。

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 3190 2026-04-28T13:24:37+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/752 使用米：彗星50％　日本酒度：+0　酸度：1.5 国際的な観光地として名高いニセコの地元・北海道倶知安町の地酒。 若手の水口杜氏を中心に少人数で、北海道産の酒米を主に使用し、 ニセコワイス山… 使用米：彗星50％　日本酒度：+0　酸度：1.5

国際的な観光地として名高いニセコの地元・北海道倶知安町の地酒。
若手の水口杜氏を中心に少人数で、北海道産の酒米を主に使用し、
ニセコワイス山系の清冽な雪清水で仕込まれています。

彗星を50%まで精米した純米吟醸酒、
穏やかな吟醸香ときれいな飲み口が特徴です。

]]> 二世古 地酒のカクイ 3960 2026-04-28T12:41:15+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2531 使用米：山田錦65％　日本酒度：+6　酸度：1.8 長野県北佐久郡望月町にある大澤酒造の銘酒です。 酒名は、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない 水面のような研ぎ澄まさ… 使用米：山田錦65％　日本酒度：+6　酸度：1.8

長野県北佐久郡望月町にある大澤酒造の銘酒です。
酒名は、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない
水面のような研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心、に由来します。

兵庫県産山田錦を65％精米した純米中汲み無濾過生原酒。

垂氷（たるひ）はつららができるほどの厳寒期に醸されたことから命名。
冬の寒さの中ですこしずつ長さを増していくつららのように力強く豊かな味わいを表現しています。

山田錦ならではのボリューム感のある旨味あふれる味わいが特徴です。

]]> 明鏡止水・勢起 地酒のカクイ 3410 2026-04-28T12:35:42+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/479 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+4.5　酸度：1.4 北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。 福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、 爽やかな飲み心地を追求しました。… 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+4.5　酸度：1.4

北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。

福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、
爽やかな飲み心地を追求しました。

味と香りのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。

※人気商品のため、販売数を制限させていただく場合があります。ご了承ください。


　

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 3740 2026-04-28T09:41:53+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/478 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+5.5　酸度：1.2 北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。 「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。 福井県産五百万石で仕込んだ心… 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+5.5　酸度：1.2

北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。

福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香と
くせのない旨さが人気吟醸酒です。

※※人気商品のため、販売数を制限させていただく場合があります。ご了承ください。

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 3410 2026-04-28T09:41:53+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2041 使用米：吟風60％　日本酒度：　酸度： 北海道札幌市の地酒・千歳鶴が2023年に稼働した新蔵で醸す特別なお酒。 道産酒造好適米吟風を、秘伝の濃厚製法で醸しました。 みずみずしい林檎を… 使用米：吟風60％　日本酒度：　酸度：

北海道札幌市の地酒・千歳鶴が2023年に稼働した新蔵で醸す特別なお酒。

道産酒造好適米吟風を、秘伝の濃厚製法で醸しました。

みずみずしい林檎を口に含んだようなフレッシュな酸味と、透き通る甘みの絶妙なバランス。
温度が常温に近づくほど味わいが膨らみます。

※販売店限定酒

]]> 十一州・千歳鶴 地酒のカクイ 2640 2026-04-28T08:50:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2037 使用米：彗星45％　日本酒度：　酸度： 北海道札幌市の地酒・千歳鶴が2023年に稼働した新蔵で醸す特別なお酒。 道産酒造好適米彗星を45％精米した純米大吟醸酒。 すっきりとした味わいとキ… 使用米：彗星45％　日本酒度：　酸度：

北海道札幌市の地酒・千歳鶴が2023年に稼働した新蔵で醸す特別なお酒。

道産酒造好適米彗星を45％精米した純米大吟醸酒。
すっきりとした味わいとキレのある後味、ほのかな香りの絶妙なバランスが楽しめます。
食事を引き立たせる最高の食中酒をコンセプトに醸しました。

※販売店限定酒

]]> 十一州・千歳鶴 地酒のカクイ 3740 2026-04-28T08:50:05+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1945 使用米：出羽燦々50％　日本酒度：-6　酸度：1.7 山形県鶴岡市の銘酒。華やかな香りが特徴の山形酵母を使用し、 様々なコンセプトの吟醸酒を無濾過生原酒で毎月リリースする人気蔵です。 山… 使用米：出羽燦々50％　日本酒度：-6　酸度：1.7

山形県鶴岡市の銘酒。華やかな香りが特徴の山形酵母を使用し、
様々なコンセプトの吟醸酒を無濾過生原酒で毎月リリースする人気蔵です。

山形県産出羽燦々50％の純米大吟醸
透き通る春の空のような透明感と凛とした吟醸香、
芳醇な果実味で上品な甘み、柔らかで優しいキレ味が特徴です。

※要冷蔵の生酒ですが冬期はチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 栄光冨士 地酒のカクイ 2200 2026-04-28T06:59:22+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2541 使用米：北海道蘭越町産有機栽培ななつぼし　日本酒度：　酸度： 北海道蘭越町に新設された森ノ醸造所のスパークリング日本酒の上級酒・APE（アペ） 森ノ醸造所は山梨県の銘酒・七賢で醸造責任者を… 使用米：北海道蘭越町産有機栽培ななつぼし　日本酒度：　酸度：

北海道蘭越町に新設された森ノ醸造所のスパークリング日本酒の上級酒・APE（アペ）

森ノ醸造所は山梨県の銘酒・七賢で醸造責任者を務めた北原亮庫さんが自らの理想の酒造りを実現するために新設した酒蔵です。

蘭越町産有機栽培ななつぼしを使用し木桶で醸造後、瓶内2次発酵させたお酒をバーボン樽で熟成させました。

アイヌ語で「火」を表す「アペ」の名の通り、パワフルで重層的なニュアンスを感じる唯一無二の味わい。

]]> 森ノ醸造所 地酒のカクイ 8800 2026-04-27T22:32:26+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1095 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

雅乃智（みやびのとも）中取りは雅乃智を製造する過程で、
もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた
一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。
雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。

]]> 作 地酒のカクイ 2970 2026-04-27T15:11:20+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/642 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+4.5　酸度：1.4 北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。 福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、 爽やかな飲み心地を追求しました。… 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+4.5　酸度：1.4

北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。

福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、
爽やかな飲み心地を追求しました。

味と香りのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 1870 2026-04-27T15:11:20+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/547 使用米：美山錦49%　日本酒度：+3　酸度：1.6 長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）創業で、 長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があり… 使用米：美山錦49%　日本酒度：+3　酸度：1.6

長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）創業で、
長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があります。
現在は千野麻里子さんが杜氏を務め、女性らしい繊細な美酒を醸します。

「幻舞」は限定銘柄でごく少量のみの生産です。幻舞は全て600Kタンクという
とても小さなタンクで丁寧に仕込まれており、たくさん造ることができないからです。

杜氏の麻里子さんは醸造について、「お酒達には個性があるんです。
素直でいい子もいれば、手のかかるヤンチャな子もいる。毎日その表情を変えるんですね。
私は学校の先生のような存在かもしれません。みんなの良いところを引き出し、
悪いところを直すように導いて行くんです」と表現しています。

大丈夫ですよ、みんないい子に育ちました（笑）

吟醸酒は美山錦49%の瓶火入れ。品の良い吟醸香、口に含むと米の優しい旨みがあり
あと口はとてもきれい。うまみのきめ細かさ、シルキーさは特筆ものです。
お刺身や生ガキなど魚との相性が特に良いと思います。

]]> 幻舞・川中島 地酒のカクイ 4070 2026-04-27T14:20:02+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1966 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：　酸度： 広島県呉市の銘酒 『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。 夏期のみ発売される純米吟醸「白ラベル」 通常の7号系酵… 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：　酸度：

広島県呉市の銘酒
『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。

夏期のみ発売される純米吟醸「白ラベル」

通常の7号系酵母ではなく9号系を広島県が改良した酵母を使用。
醸造段階で特に香味良好な醪を厳選し、瓶詰め後、柔らかさや味わいを
出すために低温で貯蔵しました。

宝剣らしいしっかりとした米の旨みがありながら、
同時に爽やかさ、軽やかさも感じる完成度の高い仕上がりです。

※数量限定酒

]]> 宝剣 地酒のカクイ 4400 2026-04-27T13:48:06+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1015 使用米：美山錦60〜65％　日本酒度：+14　酸度：1.6 長野県北佐久郡望月町にある大澤酒造の銘酒です。 酒名は、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない 水面のような研… 使用米：美山錦60〜65％　日本酒度：+14　酸度：1.6

長野県北佐久郡望月町にある大澤酒造の銘酒です。
酒名は、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない
水面のような研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心、に由来します。

美山錦を60〜65％精米で醸した純米酒。
しっかりとした米の旨みがありながらキレのよい超辛口純米です。

ラベルは「赤」と「青」の2種類がございますが、ランダムでお届けいたします。
※数量限定酒

]]> 明鏡止水・勢起 地酒のカクイ 3190 2026-04-27T13:43:25+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2550 使用米：山田錦80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：山田錦80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。

定番の山田錦80%精米を笊籬（いかき）で搾った限定酒。
笊籬採りとは風の森の独自技術で浸透圧で染み出たお酒を集める技法、
味香り共に豊さと透明感が増します。

80％精米シリーズの中で最もドライな味わいの山田錦807の笊籬採り、
シャープでクリーンな印象、苦味や酸味もきれいに楽しめます。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 2252 2026-04-27T13:21:17+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/804 使用米：山田錦80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：山田錦80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。


山田錦は「酒米の王様」とも呼ばれ、メリハリのある華やかな味わい。
五味のバランスが良く、上品にまとまる優等生タイプの酒造好適米です。


山田錦80％精米の純米酒。
低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。
80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

※要冷蔵
※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※高値転売防止のため一回の購入数を2本までに制限しています。
　飲食店様等でそれ以上の数量をご希望の方は別途、お問い合わせください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 1922 2026-04-27T13:21:17+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/301 使用米：美山錦60〜65％　日本酒度：+24　酸度：2.8 秋田の銘醸・秋田清酒が得意の山廃で仕込んだ究極の超辛口酒です。 きりっとした酸味と米の風味がありがなら、強烈にきれるあと口で、 何… 使用米：美山錦60〜65％　日本酒度：+24　酸度：2.8

秋田の銘醸・秋田清酒が得意の山廃で仕込んだ究極の超辛口酒です。
きりっとした酸味と米の風味がありがなら、強烈にきれるあと口で、
何とも言えない清涼感があります。

お酒単体でのバランス云々よりも強烈に辛いお酒が呑みたい！
という方におすすめです。

※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※飲食店様専用POPご用意してます
　必要な方はご希望枚数を教えてください。

]]> 刈穂・やまとしずく 地酒のカクイ 3300 2026-04-27T12:00:44+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2184 使用米：秋津穂60％　日本酒度：+11　酸度：1.7 高知県土佐町の土佐酒造。高知県の中では比較的冷涼な高地にあり、 少量仕込み、手作業主体での丁寧な酒造りをおこなっています。 地元の土… 使用米：秋津穂60％　日本酒度：+11　酸度：1.7

高知県土佐町の土佐酒造。高知県の中では比較的冷涼な高地にあり、
少量仕込み、手作業主体での丁寧な酒造りをおこなっています。

地元の土佐嶺北産の秋津穂を60％精米で仕込んだ特別純米酒。

日本酒度が+11の超辛口ですが、滑らかな米の旨みが感じられる
キレのよい食中タイプの辛口純米酒です。

]]> 桂月 地酒のカクイ 1595 2026-04-27T11:52:38+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2068 使用米：五百万石60％　日本酒度：+8　酸度： 福井県福井市にて創業400年を超える老舗酒蔵常山酒造、 9代目蔵元にして若き醸造家・常山晋平氏が醸す銘酒。 妥協を許さないストイックな酒造… 使用米：五百万石60％　日本酒度：+8　酸度：

福井県福井市にて創業400年を超える老舗酒蔵常山酒造、
9代目蔵元にして若き醸造家・常山晋平氏が醸す銘酒。

妥協を許さないストイックな酒造り、地元福井の魅力をたっぷり詰め込んだ酒質設計、
センスあふれるアートワークで生み出される蔵元渾身の力作です。

海も山もある福井県ですが常山酒造はもともと三國湊が創業ということもあり
海っぽい、淡麗辛口タイプの酒質です。

「食との調和」がコンセプトの辛口純米3兄弟

超（ちょう）は末弟、五百万石60％精米の純米辛口。

落ち着いた穏やかな香り、甘が浮かないドライな飲み口、
あと口のキレもよく、白身の魚など淡白な魚介とも相性が良い。

]]> 常山 地酒のカクイ 1953 2026-04-27T10:45:29+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/468 使用米：五百万石、新潟産米50〜40％　日本酒度：+4　酸度：0.9 新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して 新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の季節限定酒です。 翠… 使用米：五百万石、新潟産米50〜40％　日本酒度：+4　酸度：0.9
新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して
新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の季節限定酒です。

翠寿は五百万石50〜40%精米の純米大吟醸生酒。
加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。
華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 久保田・洗心 地酒のカクイ 3795 2026-04-27T02:29:56+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/495 使用米：山田錦50％　日本酒度：+4　酸度：1.2 北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。 福井県の銘酒・黒龍の山田錦を50%精米した大吟醸です。 洗練された上品な香りから柔らかくきれいな口… 使用米：山田錦50％　日本酒度：+4　酸度：1.2

北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。

福井県の銘酒・黒龍の山田錦を50%精米した大吟醸です。
洗練された上品な香りから柔らかくきれいな口当たり、
適度にやさしい酸味があり、はかなくキレるあと口まで、
全ての味わいがひとつの流れのように口の中を通り抜けます。

※数量限定

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 3410 2026-04-27T00:05:36+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/918 使用米：山酒4号40％　日本酒度：+3　酸度：1.2 東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。 約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。 宮城県… 使用米：山酒4号40％　日本酒度：+3　酸度：1.2

東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。
約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。

宮城県産の新しい酒造好適米「吟のいろは」を100%使用して仕込んだ純米大吟醸酒です。
気品のある吟醸香と透明感があり、ふわっとした優しい口当たりが特徴です。

※数量限定酒

]]> 墨廼江 地酒のカクイ 4275 2026-04-26T20:02:02+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2552 使用米：金紋錦49〜55％　日本酒度：　酸度： 長野の美酒・大信州の限定酒。 大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る 大変手間のかかる（柔らかで美味… 使用米：金紋錦49〜55％　日本酒度：　酸度：

長野の美酒・大信州の限定酒。

大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る
大変手間のかかる（柔らかで美味しい酒ができる）手法を採用しています。

槽しぼりの特徴で、搾ったお酒には多くの濁り成分（おり）が含まれており、
それを分離する（透明にする）ため、一定期間静置し、透明な上澄み部分のみを
瓶詰めして出荷します。

その下部に残った少量のオリの部分だけ瓶詰めしたお酒がこの「いち引き」です。

通常のにごり酒とは違いオリが非常に細かい濾過を経ているのでシルキーな舌触りと
微発泡の爽やかさを持ち合わせています。

ほとんどの上澄みの部分は通常のお酒として出荷されるので「ひち引き」になるのは
タンク一本から数本のみという非常に稀少なお酒です。

長野県産金紋錦49-55％精米純米吟醸無濾過生原酒の“いち引き”
フルーティに仕上がった純米吟醸酒の旨みをたっぷり感じられる芳醇な旨みが特徴です。

※数量限定酒、要冷蔵、発泡する可能性があるのでクール便指定です。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 3850 2026-04-26T11:11:14+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2554 使用米：金紋錦49％　日本酒度：　酸度： 長野の美酒・大信州の限定酒。 大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る 大変手間のかかる（柔らかで美味しい酒… 使用米：金紋錦49％　日本酒度：　酸度：

長野の美酒・大信州の限定酒。

大信州酒造では全量を「槽しぼり」という、手作業で袋詰めし、上からの圧力で搾る
大変手間のかかる（柔らかで美味しい酒ができる）手法を採用しています。

槽しぼりの特徴で、搾ったお酒には多くの濁り成分（おり）が含まれており、
それを分離する（透明にする）ため、一定期間静置し、透明な上澄み部分のみを
瓶詰めして出荷します。

その下部に残った少量のオリの部分だけ瓶詰めしたお酒がこの「いち引き」です。

通常のにごり酒とは違いオリが非常に細かい濾過を経ているのでシルキーな舌触りと
微発泡の爽やかさを持ち合わせています。

ほとんどの上澄みの部分は通常のお酒として出荷されるので「ひち引き」になるのは
タンク一本から数本のみという非常に稀少なお酒です。

長野県産金紋錦49％精米純米大吟醸無濾過生原酒の“いち引き”
フルーティに仕上がった純米大吟醸酒の旨みをたっぷり感じられる芳醇な旨みが特徴です。

※数量限定酒、要冷蔵、発泡する可能性があるのでクール便指定です。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 4510 2026-04-26T11:10:39+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2546 使用米：金紋錦49%　日本酒度：　酸度： 長野県松本市の銘酒。 “仕込みタンクごとに混ぜずに出荷する”という大信州の暗黙のルールをあえて破り、 複数タンクをブレンドした純米大吟醸。 み… 使用米：金紋錦49%　日本酒度：　酸度：

長野県松本市の銘酒。
“仕込みタンクごとに混ぜずに出荷する”という大信州の暗黙のルールをあえて破り、
複数タンクをブレンドした純米大吟醸。

みずみずしいデリシャスリンゴのような華やかな香り、柔らかで福雑味のある甘み、
上質な米の旨みが心地よく感じられます。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 4510 2026-04-26T05:01:20+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1206 使用米：北海道産ななつぼし　日本酒度：　酸度： 北海道東川町に「公設民営」という珍しい型で誕生した道内14番目の酒蔵・三千櫻酒造のお酒です。三千櫻酒造は岐阜県中津川市で創業143年を誇る老舗酒蔵… 使用米：北海道産ななつぼし　日本酒度：　酸度：

北海道東川町に「公設民営」という珍しい型で誕生した道内14番目の酒蔵・三千櫻酒造のお酒です。三千櫻酒造は岐阜県中津川市で創業143年を誇る老舗酒蔵ですが、東川町の公募に応じ約1500kmの距離を移設してきました！
東川町は北海道ならではの冷涼な気候、大雪山系の良質な伏流水に恵まれ、しかも有名な「東川米」の産地と酒造りに最適の地です。そこに実績十分の老舗蔵が移転する訳ですから今後の展開に期待しかありません。

北海道産の食用米ななつぼしで仕込んだ純米酒。穏やかな食中タイプの純米酒です。

]]> 三千櫻 地酒のカクイ 1700 2026-04-25T17:48:02+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1053 日本最北のフルーツの里・北海道増毛町で採れたりんごを 皮ごとすりつぶした、りんご100%のスパークリングワイン。 香料、着色料、甘味料はいっさい添加せず、 発酵の過程で生まれた自然な炭酸を封… 日本最北のフルーツの里・北海道増毛町で採れたりんごを
皮ごとすりつぶした、りんご100%のスパークリングワイン。

香料、着色料、甘味料はいっさい添加せず、
発酵の過程で生まれた自然な炭酸を封じ込めています。

余計なものを加えない、りんご本来のおいしさが特徴です。


＃0074　甘口　Doux Alc.3.0
スターキングデリシャス、バックナイン、ふじ
紅将軍、ジョナゴールド、北斗

]]> 増毛シードル 地酒のカクイ 900 2026-04-25T17:29:36+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2537 饗応 元 様専用決済ページです。 内容をご確認の上、決済をお願いいたします。 饗応 元 様専用決済ページです。
内容をご確認の上、決済をお願いいたします。

]]> 決済専用ページ 地酒のカクイ 14055 2026-04-25T11:37:38+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2335 《「長靴をはいた猫」をモチーフとしたラベルです》 ガルダ　シャルドネ Garda Chardonnay 葡萄は丘陵地帯の畑と平地の畑の両方を使用しています。土壌は氷河によって運ばれた土砂… 《「長靴をはいた猫」をモチーフとしたラベルです》

ガルダ　シャルドネ
Garda Chardonnay

葡萄は丘陵地帯の畑と平地の畑の両方を使用しています。土壌は氷河によって運ばれた土砂や岩石の堆積によるモレーン土壌です。氷河によって削られた堆積土や岩を含む土は、大変水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。収穫は9月初旬に行います。優しく圧搾した後、発酵前にコールドマセレーションを行い、豊かなアロマを抽出します。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクに入れ低温で行います。輝きのある淡い麦わら色、心地よい青リンゴ、かすかにトロピカルフルーツの要素、繊細な花を思わせるアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュで、熟した果実味と生き生きとした酸がバランス良く感じられます。童話「長靴をはいた猫」をモチーフとしたラベルです。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 1287 2026-04-25T10:06:48+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2413 《ベルンハルト　コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが日本市場のために仕込んだ特別なワイン》 ミュラー　トゥルガウ　プティ　チエ　トロッケン Müller Thurgau Petit Chie … 《ベルンハルト　コッホで醸造家を務める坂田千枝さんが日本市場のために仕込んだ特別なワイン》

ミュラー　トゥルガウ　プティ　チエ　トロッケン
Müller Thurgau Petit Chie Trocken

ミュラー　トゥルガウの畑はハインフェルド村の隣、エデスハイム村に位置しています。畑の標高は150ｍ、土壌はレス（黄土）と雑色砂岩です。樹齢は約25年です。収穫した葡萄は除梗、破砕し17度に温度管理したステンレスタンクで14日間発酵させます。熟成もステンレスタンクで短期間行います。非常にフルーティでフローラルなアロマが広がります。口に含むと桃やフレッシュなハーブの要素が心地よく感じられるフレッシュな白ワインに仕上がっています。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 2079 2026-04-25T10:04:41+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2525 《ほんのり樽が効いたコスパなスペイン》 マルケス　デ　グリニョン　クリアード　エン　バリカ Marqués de Griñon Criado en Barrica スペインの土着品種テン… 《ほんのり樽が効いたコスパなスペイン》

マルケス　デ　グリニョン　クリアード　エン　バリカ
Marqués de Griñon Criado en Barrica

スペインの土着品種テンプラニーリョ、グラシアーノに国際品種のシラー、カベルネ、プティ　ヴェルドをブレンドしたモダンなスタイルの赤です。しっかりと濃いルビーレッド、フレンチオーク樽で8ヶ月熟成させています。豊かな赤い果実味の要素と樽のニュアンスがバランス良く調和しています。

]]> おすすめワイン 地酒のカクイ 1683 2026-04-25T09:08:57+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1055 日本最北のフルーツの里・北海道増毛町で採れたりんごを 皮ごとすりつぶした、りんご100%のスパークリングワイン。 香料、着色料、甘味料はいっさい添加せず、 発酵の過程で生まれた自然な炭酸を封… 日本最北のフルーツの里・北海道増毛町で採れたりんごを
皮ごとすりつぶした、りんご100%のスパークリングワイン。

香料、着色料、甘味料はいっさい添加せず、
発酵の過程で生まれた自然な炭酸を封じ込めています。

余計なものを加えない、りんご本来のおいしさが特徴です。


＃0076　辛口　Sec Alc.6.5
スターキングデリシャス、バックナイン、ふじ、昴林

]]> 増毛シードル 地酒のカクイ 900 2026-04-25T08:50:15+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2544 使用米：五百万石、蔵の華60％　日本酒度：+6　酸度：1.7 東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。 約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。 … 使用米：五百万石、蔵の華60％　日本酒度：+6　酸度：1.7

東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。
約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。

五百万石60％精米の特別純米酒の真ん中の部分だけを
汲み上げて瓶詰めしました。

上品で瑞々しい香りとピチピチ感のあるピュアな味わい、
キレのよい喉ごしが特徴です。

※数量限定酒

]]> 墨廼江 地酒のカクイ 1540 2026-04-24T14:57:55+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/466 使用米：五百万石35％　日本酒度：+2　酸度：1.2 新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して 新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の定番酒です。 萬寿は五百万石35… 使用米：五百万石35％　日本酒度：+2　酸度：1.2

新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して
新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の定番酒です。

萬寿は五百万石35%精米の純米大吟醸酒。
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、
存在感を主張します。

※クレジットカード不正利用の注文がある為、商品代金引換のみの
設定にしています。クレジット決済をご希望の方はお問い合わせください。

]]> 久保田・洗心 地酒のカクイ 10945 2026-04-24T14:27:07+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/16 使用米：夢醸55％　日本酒度：+5　酸度：2.3 「手造りに秀でる技はなし」播州の地で純米酒のみを造る下村酒造店のお酒です。 生産石数が約600石、これは大手酒造元の100分の1以下の規模です。 … 使用米：夢醸55％　日本酒度：+5　酸度：2.3
「手造りに秀でる技はなし」播州の地で純米酒のみを造る下村酒造店のお酒です。
生産石数が約600石、これは大手酒造元の100分の1以下の規模です。
地方の銘酒を紹介するのに「幻の」とか「知る人ぞ知る」的な表現を使うことがありますが、奥播磨はその表現に相応しいお酒です。
一般的な美酒のイメージは、フルーティですっきりしているお酒だと思いますが、
ここのお酒は全く違い、ひと言で言うと「どっしりして味が濃い辛口」です。
炊きたてのご飯のような香り、凝縮した米の旨みを感じる力強いアタック、
太くて特徴的な酸、心地よい辛味と長く残る余韻が楽しめます。
冷やよりも常温、やや温めの常温、ぬる燗から熱燗がお薦めです。
すいすい飲むというより、燗をつけて愛でるように楽しみたいお酒です。
熟成したほうが美味しくなるタイプのお酒でもあります

]]> 奥播磨 地酒のカクイ 3190 2026-04-24T12:52:34+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2354 アルコール度数 14% 芋焼酎・魔王で有名な鹿児島県白玉醸造の梅酒。 厳選された梅の実を丁寧に手造りで仕込み、澄んだ美しい琥珀色に仕上げました。 口に含むと、梅由来の爽やかな香りと独特の… アルコール度数 14%

芋焼酎・魔王で有名な鹿児島県白玉醸造の梅酒。

厳選された梅の実を丁寧に手造りで仕込み、澄んだ美しい琥珀色に仕上げました。
口に含むと、梅由来の爽やかな香りと独特の芳香がふわりと広がり、豊かなコクと上品な旨味が余韻となって続きます。
甘みと酸味のバランスが絶妙で、飲みやすく、梅酒初心者やお酒が得意でない方にもおすすめです。
ロックはもちろん、炭酸割りでも美味しくお楽しみいただけます。

※数量限定

]]> 梅酒 地酒のカクイ 1390 2026-04-24T12:32:39+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/772 使用米：露葉風80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：露葉風80％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。


露葉風（つゆはかぜ）は奈良県でのみ生産される酒造好適米。
心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。


露葉風70％精米の純米酒。
独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙です。

※要冷蔵
※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※高値転売防止のため一回の購入数を2本までに制限しています。
　飲食店様等でそれ以上の数量をご希望の方は別途、お問い合わせください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 1922 2026-04-24T11:31:24+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1967 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：　酸度： 広島県呉市の銘酒 『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。 夏期のみ発売される純米吟醸「白ラベル」 通常の7号系酵… 使用米：広島県産八反錦55％　日本酒度：　酸度：

広島県呉市の銘酒
『呉の土井鉄』こと土井鉄也杜氏が精魂込めて醸しています。

夏期のみ発売される純米吟醸「白ラベル」

通常の7号系酵母ではなく9号系を広島県が改良した酵母を使用。
醸造段階で特に香味良好な醪を厳選し、瓶詰め後、柔らかさや味わいを
出すために低温で貯蔵しました。

宝剣らしいしっかりとした米の旨みがありながら、
同時に爽やかさ、軽やかさも感じる完成度の高い仕上がりです。

※数量限定酒

]]> 宝剣 地酒のカクイ 2420 2026-04-24T06:54:00+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/987 使用米：山田錦60％　日本酒度：+8　酸度：1.8 三重県の銘酒。忍者で有名な伊賀盆地にあり、蔵のすぐ近くには日本の滝百選に 選ばれた赤目四十八滝があります。伊賀の酒として地元で愛される銘酒で… 使用米：山田錦60％　日本酒度：+8　酸度：1.8

三重県の銘酒。忍者で有名な伊賀盆地にあり、蔵のすぐ近くには日本の滝百選に
選ばれた赤目四十八滝があります。伊賀の酒として地元で愛される銘酒です。

地元産の山田錦を60%精米、旨みがありながらキレのよい辛口に仕上げました。
しっかり旨みを残すため麹菌を高グルアミラーゼ活性のものを使用しています。
鍋料理や冬の食材に合わせてほしい食中酒ど真ん中の味わいです。

※数量限定酒

]]> 瀧自慢 地酒のカクイ 3135 2026-04-23T13:21:20+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/105 原料：大麦、麹　蒸留：常圧蒸留　アルコール度数：25度 福岡県筑後市西吉田酒造のむぎ焼酎です。 蔵のある筑後市は古代王朝筑紫国(つくしのくに)があったとされる場所で、 酒名の由来とされたそうです… 原料：大麦、麹　蒸留：常圧蒸留　アルコール度数：25度
福岡県筑後市西吉田酒造のむぎ焼酎です。
蔵のある筑後市は古代王朝筑紫国(つくしのくに)があったとされる場所で、
酒名の由来とされたそうです。
黒ラベルは常圧蒸留で香ばしい香りとコクのある深い味わいが特徴です。
五年以上熟成した古酒を少量ブレンドすることで、香ばしい中にも
まろやかな口当たりが生きています。
ロックでコクを楽しむか、お湯割りで香りをお楽しみください。

]]> つくし・釈云麦 地酒のカクイ 2943 2026-04-23T11:05:53+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1623 使用米：山田錦 29％　日本酒度：+3　酸度：1.6 「究極の食中酒」をコンセプトに醸される宮城県の銘酒。 新澤醸造店は世界的なワインコンクールＩ.Ｗ.Ｃ.の日本酒部門で 最高蔵元賞であ… 使用米：山田錦 29％　日本酒度：+3　酸度：1.6

「究極の食中酒」をコンセプトに醸される宮城県の銘酒。

新澤醸造店は世界的なワインコンクールＩ.Ｗ.Ｃ.の日本酒部門で
最高蔵元賞である Sake Brewer of the yearや、世界酒蔵ランキングで
第一位を獲得するなど今もっとも評価の高い酒蔵です。

伯楽星は同蔵の看板ブランド。食事と合わせながら飲み飽きない、
しかも吟醸酒ならではの繊細な旨みを損なわない究極の味わいです。

特等米の産地として知られる兵庫県社下久米産の山田錦を使用した純米大吟醸。
パッションフルーツを思わせる芳醇な果実の香味が口中に広がっては、
柑橘系の爽やかな酸味が口中を引き締め余韻とともにキレていきます。
「究極の食中酒」として綺麗で繊細な中にも芯のある味わいをお楽しみください。

※要冷蔵、木箱入り

]]> 伯楽星 地酒のカクイ 5500 2026-04-23T10:43:39+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2551 使用米：秋津穂65％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：秋津穂65％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。

奈良県八釣山（やつりやま）産室生役栽培の秋津穂を使用した限定酒。

風の森当主の山本長兵衛氏が自宅用のお米を購入する地元の農家・山尾さんに
特別オーダーした無農薬化学肥料不使用の秋津穂で醸した実験酒。

通常米との違いを試すため、あえて秋津穂657と同じスペックにしました。
無農薬ゆえの圧倒的な透明感が特徴です、ぜひ飲み比べください。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 2439 2026-04-23T10:03:03+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2539 使用米：金紋錦　日本酒度：　酸度： 長野県松本市の銘酒・大信州が契約栽培する酒米の産地（安曇野・松本地区、木島平地区、八重原地区）ごとの個性を楽しむために産地ごとに瓶詰めした「圃場別仕込み」シリ… 使用米：金紋錦　日本酒度：　酸度：

長野県松本市の銘酒・大信州が契約栽培する酒米の産地（安曇野・松本地区、木島平地区、八重原地区）ごとの個性を楽しむために産地ごとに瓶詰めした「圃場別仕込み」シリーズ。

長野県北部に位置する木島平地区産の金紋錦を使用した純米大吟醸（精米歩合は非公表）

まるで出品用の大吟醸のように手間を惜しまず丁寧に仕込まれています。
もぎたてリンゴの香味、軽快な口当たりが特徴です。

※要冷蔵の生酒ですがチルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方はチルド便
　https://www.sakekakui.jp/product/722
　をカートに入れてください。

]]> 大信州・香月 地酒のカクイ 2530 2026-04-23T08:08:36+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2272 鹿児島県若潮酒造の芋焼酎。 「酒屋が選ぶ焼酎大賞」で3年連続第一位を獲得し殿堂入りを果たした話題の芋焼酎です。 これまでの芋焼酎の概念を覆す、驚くほどのフルーティーさが特徴で マスカットやバ… 鹿児島県若潮酒造の芋焼酎。
「酒屋が選ぶ焼酎大賞」で3年連続第一位を獲得し殿堂入りを果たした話題の芋焼酎です。

これまでの芋焼酎の概念を覆す、驚くほどのフルーティーさが特徴で
マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなど
様々な香りを楽しむことができます。

ソーダ割りでお楽しみください！

]]> 若潮・GLOW 地酒のカクイ 1760 2026-04-22T21:58:27+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1576 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開 日本を代表する銘酒・獺祭からスパークリングにごり酒。 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、 瓶内二次発酵だからこその… 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開

日本を代表する銘酒・獺祭からスパークリングにごり酒。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、
瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。

※要冷蔵

]]> 獺祭 地酒のカクイ 1210 2026-04-22T19:55:16+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1059 使用米：五百万石　日本酒度：-35　酸度： 北陸地方を代表する福井県黒龍酒造の貴醸酒。 貴醸酒とは仕込みの際、水の代わりに日本酒で仕込んだもので、 黒龍酒造では純米吟醸を使用し贅沢に仕込… 使用米：五百万石　日本酒度：-35　酸度：

北陸地方を代表する福井県黒龍酒造の貴醸酒。

貴醸酒とは仕込みの際、水の代わりに日本酒で仕込んだもので、
黒龍酒造では純米吟醸を使用し贅沢に仕込んでいます。

飲みやすくライトな仕上がり。熟した果物のように、
甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいです。

※数量限定

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 2475 2026-04-22T17:58:11+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/496 使用米：山田錦40％　日本酒度：+4　酸度：1.1 北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。 福井県の銘酒・黒龍が山田錦40%精米の大吟醸を 低温でしっかりと熟成させた高級酒「龍」。 ブ… 使用米：山田錦40％　日本酒度：+4　酸度：1.1

北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。

福井県の銘酒・黒龍が山田錦40%精米の大吟醸を
低温でしっかりと熟成させた高級酒「龍」。

ブランドを代表する高級酒で、黒龍のみがもつ品格を
存分に味わうことが出来ます。

香り、味わい、あとくち全てがのバランスでもたらす官能の味わい。

※数量限定

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 5610 2026-04-22T07:09:32+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1235 使用米：山田錦35〜50％　日本酒度　酸度 山口県萩市。 「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。 醸し… 使用米：山田錦35〜50％　日本酒度　酸度

山口県萩市。
「萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、稲をくぐり抜けた水」を
コンセプトに、気鋭の蔵元・澄川宜史杜氏が醸す銘酒。

醸しだされる酒は、華やかな香り、吟味あふれるきれいな味わいと
優しく残るほのかな甘み、透明感あふれるあと口が特徴で、
万人に愛される完成度の高い味わいです。

醇道一途（じゅんどういちず）は季節ごと米違いでリリースされる純米吟醸酒。今回は山田錦バージョンです。
山田錦らしい端正なバランスですいすいと杯が進みます。

※数量限定酒

]]> 東洋美人 地酒のカクイ 1980 2026-04-21T15:31:43+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2549 使用米：山田錦80％　日本酒度：+1　酸度：1.5 日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。 良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて… 使用米：山田錦80％　日本酒度：+1　酸度：1.5

日本3大米どころと呼ばれる筑後地方の北部に位置する福岡県久留米市の銘酒。
良質な山田錦の産地として知られ、また筑後川の豊かな水の恩恵を受けて味わい深い銘酒を作り上げています。
酒名にもあるうぐいすは、一羽のうぐいすが庭の湧き水で喉を潤す姿から名付けられました。

福岡県朝倉市の米農家「北嶋将治」氏が作った山田錦を全量使用した純米酒。
北嶋さんのお米は粒が大きくて心白の発現率が高いことから特別に単一生産者で仕込みました。
あえて低精白（80%）ながらも南国を思わせる香りがありきれいな仕上がりです。

]]> 庭のうぐいす 地酒のカクイ 1848 2026-04-21T15:26:56+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2545 使用米：花吹雪60％　日本酒度：-5　酸度：1.7 銘酒「喜楽長」を醸す喜多酒造は近江の国の湖東平野、滋賀県東近江市で、 実り豊かな近江米と鈴鹿山系の柔らかくまろやかな伏流水を仕込み水に 「… 使用米：花吹雪60％　日本酒度：-5　酸度：1.7

銘酒「喜楽長」を醸す喜多酒造は近江の国の湖東平野、滋賀県東近江市で、
実り豊かな近江米と鈴鹿山系の柔らかくまろやかな伏流水を仕込み水に
「米のうまみを充分に引き出し、心地よい甘みと、酸味がバランスよく調和し、
あとキレが良い、優しい柔らかな味わい」美酒をうみだしています。

９代目蔵元にして杜氏を務める喜多麻優子さんが醸す銘酒。
「はじめて」日本酒を飲む人向け純米吟醸「fist（ファースト）」

女性杜氏ならではの繊細な感性で、華やかで透明感のある香りと
綿菓子のように淡い味わいが広がり穏やかに消えていく味わい。

ラベルの女性は琵琶湖をモチーフにしたデザインです。

]]> 喜楽長 地酒のカクイ 1925 2026-04-21T14:11:37+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1678 使用米：酒造好適米　日本酒度：　酸度： 埼玉県上尾市の老舗蔵・北西酒造が新たに挑む新ブランド。 蔵の若手が「私達が真に造りたいお酒とはなにか？」というの問いに対し、 「檸檬のような香りと酸味… 使用米：酒造好適米　日本酒度：　酸度：

埼玉県上尾市の老舗蔵・北西酒造が新たに挑む新ブランド。
蔵の若手が「私達が真に造りたいお酒とはなにか？」というの問いに対し、
「檸檬のような香りと酸味があるお酒」と言うコンセプトを新たに定め、
造りにおける全工程や設備を大幅に見直した上で試験醸造を繰り返し、
5年の歳月をかけて造り上げました。

少しだけアルコール度数を抑えた純米吟醸規格 Sun citron（サンシトロン）
柑橘系を思わせる爽やかな香りと共に、ふくらみのある甘みと
ピュアな酸が口いっぱいに広がります。
どこまでも澄んだ透明感のある仕上がりです。

]]> Bunraku Reborn 地酒のカクイ 1980 2026-04-21T14:10:31+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2170 使用米：山田錦、春陽50〜60％　日本酒度　酸度 島根県の田部竹下酒造が新たに造るブランド。 若手の濱崎良太杜氏と蔵人3名が手作業で丁寧にごく少量を仕込んでいます。 山田錦と春陽を50〜… 使用米：山田錦、春陽50〜60％　日本酒度　酸度

島根県の田部竹下酒造が新たに造るブランド。
若手の濱崎良太杜氏と蔵人3名が手作業で丁寧にごく少量を仕込んでいます。

山田錦と春陽を50〜60％精米、901酵母を使った純米吟醸
柑橘系の酸味と白ワイン的な香りボリュームある甘さが広がるも穏やかにまとまり、
後口にはほんのり良い苦味があります。　

]]> 理八 地酒のカクイ 1870 2026-04-21T14:06:46+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1362 使用米：北海道産彗星55％　日本酒度：　酸度： 北海道東川町、三千櫻酒造の銘酒。 道内屈指の稲作地・東川米を原料に大雪山系の良質な伏流水で仕込まれています。 道産酒造好適米・彗星を45％… 使用米：北海道産彗星55％　日本酒度：　酸度：

北海道東川町、三千櫻酒造の銘酒。
道内屈指の稲作地・東川米を原料に大雪山系の良質な伏流水で仕込まれています。

道産酒造好適米・彗星を45％精米で仕込んだ純米吟醸酒。
きれいな香り、柔らかな米の旨みとすっきりした飲み心地が特徴です。

]]> 三千櫻 地酒のカクイ 2340 2026-04-21T10:24:19+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/467 使用米：五百万石35％　日本酒度：+2　酸度：1.2 新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して 新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の定番酒です。 萬寿は五百万石35%精… 使用米：五百万石35％　日本酒度：+2　酸度：1.2
新潟の銘醸・朝日酒造が創業時の屋号「久保田屋」を冠して
新潟流淡麗辛口を世に知らしめた銘酒・久保田の定番酒です。

萬寿は五百万石35%精米の純米大吟醸酒。
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、
存在感を主張します。

※クレジットカード不正利用の注文がある為、商品代金引換のみの
設定にしています。クレジット決済をご機能の方はお問い合わせください。

]]> 久保田・洗心 地酒のカクイ 4950 2026-04-21T10:20:17+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/782 使用米：秋津穂50％　日本酒度：非公開　酸度：非公開 銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて 先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。 風の森… 使用米：秋津穂50％　日本酒度：非公開　酸度：非公開

銘酒・風の森を醸す油長酒造は日本酒発祥の地、奈良県の御所市にて
先人の酒造技術を礎にした、革新的な酒造りに取り組んでいます。

風の森は他の日本酒とは一線を画す個性的なお酒です。

しかもその個性は一部の愛好家(マニア)にしか受け入れられないものではなく、
むしろ一般人(ビギナー)にこそ好まれる味わいです。

つまり「他の何にも似ていなく、誰からも愛されるお酒」
その味わいを蔵元は「人間の五感をくすぐる酒」と表現しています。

では何がそんなに個性的なのか。風の森は全て
「微量の炭酸ガスを含んだ無濾過生原酒で、720mlのみ瓶詰め」です。

文章にすると簡単に見えますが、これはたいへん変わったお酒です。

蔵で搾ったばかりのお酒というのは、どれもフレッシュで微量のガスを含み
雑味がないのにボリューム感がありすごく美味しいものですが、
風の森は市販酒で最もそれに近い味わいを表現しています。

日本酒が安定性と引き換えになくしたフレッシュ感、ガス感、透明感などが
損なわれることなくボトルの中にすべて閉じ込められています。

油長酒造ではこのフレッシュな味わいをどう維持するか(どう酸化を防ぐか)に
心血を注ぎ、蔵内から流通まで全ての行程を練り上げています。

たまに生酒を詰める蔵元さんとは練度が違います。

ラムネのような爽やかな香り、雑味が少なく透明感のあるリッチな旨み、
軽快な酸味と微発泡のキレのよさ。ジューシィで爽快な飲み心地。
また、抜栓後ガスが抜けても美味しく飲むことができます。

この抜群の爽快感、透明感が風の森の個性です。


秋津穂はかつて奈良県で広く食用に栽培されていたお米で、
現在は油長酒造がおもに醸造用に栽培を奨めています。


秋津穂50％精米の純米大吟醸
洋なしのような爽やかな香り、無濾過無加水ならではの膨らみのある味わい
とキレのよさのバランスのよい味わい。

※要冷蔵
※チルド便を任意にしています。
　チルド便をご希望の方は下記URLより「チルド（クール）便」をカートに入れてください
　https://www.sakekakui.jp/product/722

※高値転売防止のため一回の購入数を2本までに制限しています。
　飲食店様等でそれ以上の数量をご希望の方は別途、お問い合わせください。

]]> 風の森 地酒のカクイ 2109 2026-04-21T10:19:18+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1064 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+5.5　酸度：1.2 北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。 「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。 福井県産五百万石で仕込んだ心… 使用米：福井県産五百万石55％　日本酒度：+5.5　酸度：1.2

北陸を代表する銘酒・黒龍の定番酒。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。

福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香と
くせのない旨さが人気吟醸酒です。

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 1705 2026-04-21T00:21:24+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1039 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦45％精… 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦45％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界中の人々、誰もが美味しいと思える味わいを具現化した
ワールドクラスの純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 2475 2026-04-21T00:21:24+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/704 使用米：美山錦65%　日本酒度：-27　酸度：1.8 長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）の創業で、 長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話が… 使用米：美山錦65%　日本酒度：-27　酸度：1.8

長野県川中島町にある酒千蔵野は1540年（川中島の合戦より前！）の創業で、
長野県で最古、かの武田信玄公もここのお酒を口にしたという逸話があります。
現在は千野麻里子さんが杜氏を務め、女性らしい繊細な美酒を醸します。

酒千蔵野の看板商品が川中島にごり酒、地元で圧倒的な支持を得ており、
このお酒だけでなんと蔵の出荷数の約3割を占めているそうです。
長野県産の「美山錦」を65％まで磨き、もろみを丁寧に裏濾し、
純米で仕上げたこだわりの逸品。 超クリーミーな舌触りで口当たりがよく、
飲み口もトロリとしており、旨み、甘み、酸味を濃厚に堪能できます。

ＳＳＩ主催のにごり酒ランキングで第1位を獲得しています。

]]> 幻舞・川中島 地酒のカクイ 3410 2026-04-20T20:03:16+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1096 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

恵乃智（めぐみのとも）は作ブランドを代表する純米吟醸。
洋ナシのような華やかな香り、フルーティで軽快でありながら
しっかりとした味わいも感じられる完成度の高い仕上がりです。

]]> 作 地酒のカクイ 2145 2026-04-20T18:59:28+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1070 使用米：蔵の華50％　日本酒度：+12　酸度：1.4 東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。 約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。 契約栽… 使用米：蔵の華50％　日本酒度：+12　酸度：1.4

東北きっての漁港・宮城県石巻市で江戸時代から続く銘酒です。
約1000石ほどの小規模な蔵元で丁寧な酒造りをおこなっています。

契約栽培した宮城県産蔵の華を50％精米した超辛口の純米吟醸酒。
シャープ＆ドライをコンセプトに長期低温醪を完全発酵させました。
清涼感のある香りと繊細な味わいが絶妙です。

※数量限定酒

]]> 墨廼江 地酒のカクイ 1760 2026-04-20T18:46:46+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/492 使用米：五百万石50％　日本酒度：+4　酸度：1.3 北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。 福井県の銘酒・黒龍が福井県産五百万石を50%精米した大吟醸。 低温でしっかりと熟成させることによ… 使用米：五百万石50％　日本酒度：+4　酸度：1.3

北陸を代表する銘酒・黒龍の上級酒。

福井県の銘酒・黒龍が福井県産五百万石を50%精米した大吟醸。
低温でしっかりと熟成させることにより上品さ、
綺麗さを保ちつつほのかなコクが感じられます。

冷やでも楽しめますが燗をつけると味わいが開く極上の味わいです。

※数量限定

]]> 黒龍・九頭龍 地酒のカクイ 6710 2026-04-20T13:10:49+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1705 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦45％精… 使用米：山田錦45％　日本酒度　酸度：非公開

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦45％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界中の人々、誰もが美味しいと思える味わいを具現化した
ワールドクラスの純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 1012 2026-04-20T12:45:00+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1704 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦2… 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦23％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界基準の純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 1276 2026-04-20T12:43:44+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/913 使用米：会津産美夢の香45％　日本酒度：±0　酸度：1.4 榮川酒造は会津磐梯山麓の標高550ｍにあり、日本百名水にも選ばれた 「龍が沢湧水」を使った酒造りを行っています。 通常の銘柄は… 使用米：会津産美夢の香45％　日本酒度：±0　酸度：1.4

榮川酒造は会津磐梯山麓の標高550ｍにあり、日本百名水にも選ばれた
「龍が沢湧水」を使った酒造りを行っています。

通常の銘柄は「榮川」ですが、「龍が沢」を立ち上げ、
新たなブランド造りに取り組んでいます。

福島県産オリジナル酒造好適米湯前の香を45％精米した純米大吟醸酒。
春先に搾ったお酒をびん燗時のみ一回火入れしました。
柔らかで飲み飽きしない落ち着いた風味が特徴です。

]]> 會津龍が沢 地酒のカクイ 1775 2026-04-20T10:55:51+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/2555 使用米：伊勢錦55％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：伊勢錦55％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

伊勢錦55％精米で仕込んだ限定の純米吟醸。
フルーティで華やかな香りから上品な旨み、コクが広がり、キレのよい味わい。

※限定品

]]> 作 地酒のカクイ 3245 2026-04-20T10:46:46+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1440 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米60％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

インプレッションはかつて「Proto Type」として発売されていた
無濾過直汲みシリーズ。Gは玄乃智の頭文字です。

火入れのお酒なのにまるで生酒のようなぴちぴちとしたガス感と
フレッシュな味わいが特徴です。７号酵母ならではの品の良い味わいと
微発泡のキレの良さをお楽しみください。

※数量限定酒

]]> 作 地酒のカクイ 2420 2026-04-20T10:08:31+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1090 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

奏乃智（かなでのとも）は1401酵母を使った穂乃智の上級酒。
華やかな香り、口中ではボリューム感のある甘いフルーツの香り、、
洗練されたきれいな喉ごしのバランスが秀逸です。

]]> 作 地酒のカクイ 5060 2026-04-20T10:08:31+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1089 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」 をコンセプトに醸す銘酒・作 コンセプトに違わぬモダンな酒質で、 SAKE C… 使用米：国産米50％　日本酒度、酸度：非公開

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「こだわり抜いた調和と透明感」
をコンセプトに醸す銘酒・作

コンセプトに違わぬモダンな酒質で、
SAKE COMPETITIONやIWC、KURA MASTERなど
各種コンクールにおいて軒並み好成績を収め、
2019年世界酒蔵ランキングでは堂々の第1位を獲得しました。

雅乃智（みやびのとも）中取りは雅乃智を製造する過程で、
もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた
一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。
雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。

]]> 作 地酒のカクイ 5940 2026-04-20T10:08:31+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1571 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦3… 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦39％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界基準の純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 6160 2026-04-20T10:06:58+09:00 shop https://www.sakekakui.jp/product/1570 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1 山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。 酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。 山田錦2… 使用米：山田錦39％　日本酒度：+6　酸度：1.1

山口県岩国市の銘酒にして世界中で人気を誇る日本を代表する銘酒。
酒米の王様・山田錦を使用した純米大吟醸のみを製造しています。

山田錦23％精米の純米大吟醸。
上品な吟醸香、たおやかなアタック、充分でありながらはかなく消えるあと口。

世界基準の純米大吟醸です。

※化粧箱無し

]]> 獺祭 地酒のカクイ 3080 2026-04-20T10:06:58+09:00 shop